Lapangan Angkatan Laut Brooklyn — Pada malam tanggal 25 September, lebih dari 2.000 penggemar kerang dan penonton yang sadar lingkungan dari segala usia berkumpul untuk tujuan mulia dan acara penting.

Billion Oyster Project (BOP), sebuah organisasi nirlaba berbasis di Kota New York yang bekerja dengan komunitas Kota New York untuk memulihkan terumbu tiram di Pelabuhan New York, berbasis di Brooklyn Navy Yard.

Organisasi ini berharap dapat memulihkan 1 miliar tiram pada tahun 2035.

Dijuluki “Pesta Miliaran Tiram”, acara berdurasi empat setengah jam ini menampilkan tiram yang baru dikupas dari lebih dari 40 peternakan tiram di seluruh negeri. Ribuan tamu menikmati tiram sepuasnya di fasilitas yang luas ini dan belajar tentang budidaya dan restorasi tiram.

Terdapat juga area outdoor di mana Anda dapat mencicipi tiram premium sambil menghadap Pelabuhan New York dan cakrawala Kota New York yang ikonik. Acara ini juga menampilkan kompetisi penembakan all-star.

120 juta dan terus bertambah

Carolyn Khoury, direktur restorasi BOP, mengatakan Billion Oyster Party lebih dari sekedar penggalangan dana tahunan.

“Kami mengumpulkan anggota dewan, anggota masyarakat, relawan, mitra, dan dukungan publik untuk merayakan upaya yang kami lakukan dalam memulihkan tiram melalui inisiatif pendidikan publik,” kata Curry. “Kami adalah kota kepulauan dan masyarakat perlu dilibatkan dalam restorasi agar berhasil.”

Tujuan akhir malam ini, jelas Khoury, adalah untuk memberikan harapan kepada mereka yang meninggalkan pelabuhan bahwa restorasi tiram di pelabuhan secara besar-besaran dan peningkatan akses ke tepi laut bagi anggota masyarakat dapat dilakukan.

“Sejauh ini, kami telah mengembalikan lebih dari 120 juta tiram ke muara,” kata Khoury. “Tentu saja, tujuan kami adalah mencapai 1 miliar pada tahun 2035, dan kami belajar banyak setiap tahun tentang cara mencapainya dengan cara yang paling efisien.”

Omong-omong, tiram bertindak sebagai penyaring air alami dan memiliki banyak efek menguntungkan bagi ekosistem. Terumbu karang yang mereka bentuk meningkatkan habitat dan tingkat keanekaragaman hayati laut, serta membantu melindungi garis pantai perkotaan dari gelombang badai.

Dari sudut pandang moneter, Curry mengatakan tujuan utamanya untuk Partai Billion Oyster adalah untuk mengumpulkan “ratusan ribu dolar.” Semua hasil akan secara langsung mendukung upaya pemulihan dan pendidikan BOP.

“Proyek restorasi laut perkotaan terbesar yang pernah ada”

Salah satu pendiri BOP, Murray Fisher mengatakan: “Pertemuan dan penggalangan dana malam ini sangat besar dari sudut pandang komunitas karena meningkatkan profil kami sangatlah penting. [oyster] Petani dan tenaga kerja maritim pesisir kita.

“Juga dari perspektif restorasi, jika satu miliar tiram ditempatkan di Pelabuhan New York, ini akan menjadi proyek restorasi laut perkotaan terbesar yang pernah dilakukan,” lanjut Fisher. “Memulihkan dan terhubung dengan alam tidak harus menjadi hal yang berat. Senang rasanya bisa terlibat dalam pekerjaan bersama.

Fisher menambahkan bahwa misi BOP adalah membangun konstituensi bagi orang-orang yang peduli terhadap Pelabuhan New York.

“Kami ingin ekosistem laut menjadi berita utama setiap hari,” ujarnya.

Turut hadir adalah Brian Owens, salah satu pendiri Crave Fishbar dan Crave Sushi Bar, restoran makanan laut 100% ramah lingkungan pertama di Kota New York.

“Saya menangani lingkungan dengan sangat serius,” katanya. “Saya pertama kali mengetahui tentang mendaur ulang cangkang tiram saat berlibur di Charleston, dan ketika saya kembali ke New York, saya menemukan Billion Oyster Project dan menghubungi mereka. Hingga saat ini, kami bersama-sama telah mendaur ulang hampir 4 juta tiram.

penampakan selebriti

Rupanya, para selebriti juga menyukai tiram. Komedian legendaris, aktor dan penduduk asli New York Chevy Chase terlihat menghadiri Billion Oyster Party dan berbicara dengan Brooklyn Eagle tentang BoP dan komitmennya terhadap pandangan lingkungan.

“Istri saya, Jenny, melibatkan saya dalam Billion Oyster Project,” kata Chase. “Dia bagian dari itu.”

Chase pun menegaskan bahwa dirinya sendiri memang sangat sadar lingkungan.

“Saya sudah seperti ini sejak saya besar di Woodstock – sudah lama sekali,” katanya. “Senang sekali bisa berada di sini hari ini, di malam yang luar biasa, mendukung tujuan yang sangat besar.”